Der Bedarf an neuen Zutaten wird durch Vergleich mit einem beliebigen Zeitraum in der Vergangenheit ermittelt. Moechte man z. B. den Zutaten-Bedarf fuer die naechsten 14 Tage sichern, so stellt man [Anzahl Tage]=14 ein und passt im Eingabefeld [Bestellen] die Werte so an, dass die Summe der Werte aus [Im Lager] und [Bestellen] etwa dem Bedarf des angezeigten Vergleichsraums entspricht. Der neu ermittelte Zutatenbedarf kann unter [Planung->Listen] als Liste angezeigt und ausgedruckt werden. Spalte [Im Lager] enthaelt den aktuellen Lagerbestand. Wenn diese Werte nicht mehr aktuell sind, koennen Sie sie korrigieren unter [Datenverwaltung -> Inventur].