Nach Geschaeftsschluss wird hier der Restbestand an Backwaren, eingetragen, der nicht an der Theke verkauft werden konnte, sowie die Gesamteinnahmen der Kasse. Das Programm zieht von dem eingegebenen Gesamtbetrag den Anteil ab, der durch Barzahlung der Online-Besteller fuer diesen Tag vorgesehen war. Stimmt der resultierende Betrag nicht mit dem Verkaufswert der tatsaechlich an der Theke verkauften Waren ueberein, liegt ein Fehlbetrag vor. Ob dieser Fehlbetrag auf Online-Barzahler zurueckzufuehren ist, kann unter [Datenverwaltung->Bestellungen] festgestellt werden.